| COCINA DE ENSAMBLAJE Y ESPECIALIDADES PARA CATERING | |
| ARTICULO | PRESENTACION |
| Jarretes de cordero confitados | 300 grs/udad - latón 10 udes -- 4kg |
| Jarretes de cordero lechal confitados | Lata 900 grs |
| Carrillera de cerdo confitada | 200 grs/udad - latón 12 udes -- 4 kg |
| Carrillera de Buey Confitada | Latón 4 kg |
| Cochinillo Blanco confitado | Lata 4 kg |
| Carrillera de cordero lechal | Lata 650 grs |
| Ossobuco de venado confitado - medallones de 180 gr | lata 4 udes -- 900 grs |
| Carpaccio de buey ultracongelado | 70 grs/udad - caja de 20 udes |
| Carpaccio de buey Cocktail | 20 grs/ udad - caja de 40 raciones, incluye tenedores |
| Carpaccio de reno | 700 grs/ud - caja de 4 uds |
| Solomillo de buey relleno de foie e higos ultracongelado | 200 grs/udad - caja de 16 udes |
| Solomillo de cerdo hojaldrado relleno dátiles y frutos secos | 180 grs/udad - ultracong - caja 16 udes |
| Manitas de cordero lechal ultracong rellenas morcilla/piñones | 160/180 grs/udad - Bja 4 Uds |
| Cordero lechal relleno patata y trufa | Bandeja 4 udes - caja de 24 udes |
| Muslo de capón relleno frutos rojos | Bandeja 4 udes - caja de 20 udes |
| Milhoja ultracong de cordorniz y foie | 100/110 grs/udad - caja de 24 udes |
| Miniatura ultracong pasta Brick rellena pato a la naranja | Bandeja de 60 udes - caja 8 bandejas |
| Miniatura pasta Brick rellena solomillo cerdo, Casar, pimiento | Bandeja de 60 udes - caja 8 bandejas |
| Miniatura pasta Brick rellena pularda, queso cabra y piña | Bandeja de 60 udes - caja 8 bandejas |
| Bocadito de Solomillo de cerdo y mostaza | Bandeja 60 Udes. |
| Minihamburguesas 100% carne vacuno | Caja de 6 kg - 4 cm de diámetro |
| Bombas de Queso Manchego y Frambuesa | Bandeja 75 Udes. |
| Manitas de Cerdo rellenas boletus y Foie "Huertas" | Bandeja 6 Udes. |
| Pierna Cordero Lechal rellena de Setas y Trufa | Bandeja 6 Udes. |
| Milhoja Rabo de Toro con Queso Manchego | Bandeja 12 Udes. |
| Volcan hojaldradro de cordero | Caja 24 Uds |
| Milhoja de Capón, Foié, Manzana y Caramelo | 120 grs/udad - caja de 24 udes |
| Wellington de Capón relleno de Turron de Jijona | 180 grs Ud Caja 16 Uds |
| Wellington de Cerdo Iberico relleno de Pimiento del Piquillo | 180 grs Ud Caja 16 Uds |
| Carrillera de Buey Hojaldrado con Almendras | 180 grs Ud Caja 16 Uds |
| Flautas Bloc de Foie (Especial Canapés y Ensaladas) | pack 3 X 400 grs |
| Flautas Mousse de Foie (Especial Canapés) | pack 3 X 400 grs |
| Mousse de Foie de Pato (especial bufet o 1er plato) | Lata de 1 Kg |
| Mini Rollitos vietnamitas "primavera" | 15 gr - Caja de 60 Udes |
| Empanadilla Samosa al Curri | 12 gr Caja 96 Uds |
| Atadillo de esparrago | Bandeja - 30 Uds |
| Atadillo de esparrago con bacon | Bandeja - 21 Uds Aprox. |
| Atadillo de zanahorias | Bandeja- 30 Uds |
| Atadillo mixto de zanahorias, judías y nabo | Bandeja - 30 Uds |
| Atadillo de judias verdes | Bandeja- 30 Uds |
| Atadillos de judias con bacon | Bandeja - 21 Uds Aprox. |
| Brocheta de Mozarella/Tomate Conf. 17 Grs | Caja - 150 Uds |
| Brocheta de pollo y curri verde 25 Grs | Caja - 150 Uds |
| Brocheta de pollo yakitori 30 Grs | Caja - 50 Uds |
| Brocheta de pollo y datil 25 Grs | Caja - 120 Uds |
| Brocheta de pollo y piña "Hawai" 25 Grs. | Caja - 120 Uds |
| Pirulí de codorniz "Huertas Muñoz" | Caja de 240 Udes. |
| Mini croquetas de boletus | Bolsa 1 Kg |
| Caramelos de Pularda | Bandeja 150 Udes. |
| Croquetas de Jamón Ibérico | Bolsa 100 Uds |
| Pansigore de Crema de Chorizo | Bandeja 60 Udes. |
| Cigarritos de huevos/chorizo | Bandeja 60 Udes. |
| Cigarritos de morcilla/manzana | Bandeja 60 Udes. |
| Muslito de Codorniz Villaroy **Novedad | Bandeja 50 Udes. |
| Suprema de Codorniz Villaroy **Novedad | Bolsa de 1 Kg. |
| Lingotes de paté de Perdiz **Novedad | Bandeja 150 Udes. |
| Taco de queso manchego frito **Novedad | Bandeja 75 Udes. |
| Bombas Brandada de Bacalao **Novedad | Bandeja 75 Udes. |
| Croqueta de Espárragos y Jamón, 10 ó 20 gr. **Novedad | Bolsa de 1Kg. |
| Croqueta de Morcilla y Manzana, 10 ó 20 gr. **Novedad | Bolsa de 1Kg. |
| Pincho empanado de Sardina **Novedad | Bolsa de 1Kg., 80 ud. aprox. |
| Pincho empanado de Gambas **Novedad | Bolsa de 1Kg., 75 ud. aprox. |
| Pincho empanado de Mejillones **Novedad | Bolsa de 1Kg., 130 ud. aprox. |
| Salsa de Bacalao **Novedad | Bolsa de 1 litro |
| Supremas pollo Villaroy | 100 Udes - pedido mínimo |
| Mini Pañuelitos pasta brick rellenos de morcilla | 100 Udes - pedido mínimo |
| Mini croquetas de espinacas y gambas | 100 Udes - pedido mínimo |
| Mini rollitos pasta brick rellenos de gula | 100 Udes - pedido mínimo |
| Salmón especial catering entero precortado | Sobre 1.400 grs |
| Mini brocheta salmón y gamba | Caja de 40 Udes |
| Brocheta Yakitori Japonés | Caja de 67 Udes |
| Brocheta de gamba en crujiente de patata | Caja de 40 Udes |
| Gambas Bon Bon | Caja de 100 Udes |
| Gambas envueltas en pasta brick | Caja de 100 Udes |
| Marisco Deli Crujiente | Caja de 72 Udes (1 Kg.) |
| Maki-Sushi | 100 Udes - pedido mínimo |
| Sushi-Nigiri | 100 Udes - pedido mínimo |
| Mini Perlas de Mozzarella de vaca | 60 bolitas /kilo - Bidón 1 Kg |
| Cebollitas grill en aceite | Lata 800 grs |
| Cebollitas en vinagre de Módena | Lata 1 Kg |
| Pasta de oliva | Frasco cristal 135 grs |
| Flor de marisco y verduras | Caja de 30 Udes |
| Cestita de hoja de banana 400 Grs | Bandeja 100 Udes |
| Crujiente de plátano y piña | Caja de 100 Udes |
| Concha de calabacín | Caja de 3 Kg |
| Concha de patata | Bandeja 25 Udes - 500 Grs |
| Concha de zanahoria | Bandeja 500 Grs - Caja 3 Kg |
| Mini Zanahoria Torneada | Caja 3 Kg |
| Mini Calabacín Torneada | Caja 3 Kg |
| Mini Patata Torneada | Caja 3 Kg |
| Chips de Verduras | Cubo 600 grs |
| Plancha de bizcocho blanco, 60 x 40 cm. | Paquete de 8 planchas |
| Plancha de bizcocho chocolate, 60 x 40 cm. | Paquete de 8 planchas |
| Plancha artesanal de brownie - 30 x 40 cm | Plancha 30 x 40 |
| Pan de miga argentino - especial sandwich | Paquete 15 planchas 27 x 28 |
| Pan de miga integral argentino - especial sandwich | Paquete 15 planchas 27 x 28 |
| Tapas para empanadillas masa argentina | Paq. 12 Udes - 350 grs |
| Mini-torta mantecada 105/110 grs | Bandeja 24 Udes |
| Pastelitos de Belén 30 grs | Bandeja 11 Udes |
| Mini Delicias de Gallina 30 grs | Bandeja 180 Uds |
| Mini Croissant artesanal | |
| Bollería mini "medianoche redonda" | Caja 100 Udes |
| Regañás Ecológicas Bolsa 150 Gr | Caja 26 Uds |
| Piruleta de Piña Natural 30 gr/Ud | Caja 80 Udes |
| Bombas de Platano y Chocolate | Caja 240 Udes |
| Mini Macarons variados (Chocolate, pistacho, frambuesa, vainilla, caramelo con sal de Grenade, cassis) **Novedad | Caja de 36 Udes. |
| Caja de 72 Udes. | |
| Mini Vasitos de Postre CROC´IN: | |
| Mousse de Framb. Y Choc. Blanco con trozos de Frambuesa | Caja 20 Uds |
| Mousse de Chocolate y praliné con corazón de crema de Galleta | Caja 20 Uds |
| Mousse de Fresa y Limón Verde bajo coulis de limón | Caja 20 Uds |
| Mousse de leche de almendra y pistacho bajo coulis de albaricoque | Caja 20 Uds |
| Mousse chocolate negro con corazón de praliné con avellanas | Caja 20 Uds |
| Mousse de praliné y crumble blanco, sobre chocolate blanco y negro | Caja 20 Uds |
| ASADOS "BONVEHÍ" | |
| ARTICULO | PRESENTACION |
| Monoraciones "HORECA" 8 Raciones Individual | |
| Costillar de cerdo asado al horno (Individual) 8 raciones | Caja (1 bl/325 grs x 8) |
| Codillo asado al horno (Individual) 8 raciones | Caja (1 bl/275 grs x 8) |
| Paletilla de cordero asada al horno (Individual) 8 raciones | Caja (1 bl/275 grs x 8) |
| Cochinillo asado al horno (Individual) 8 raciones | Caja (1 bl/300 grs x 8) |
| Carrillera asada al horno (Individual) 8 raciones | Caja (1 bl/200 grs x 8) |
| Guarniciones Bonvehí | |
| Salsa de cebolleta, ciruela y piñones | Bote 300 grs |
| Salsa de Frutos del Bosque | Bote 380 grs |
| Parmentier | Bote 350 grs |