QUINTA GAMA DE CARNES

Carrillera de Vacuno

Carrillera de Cerdo

Suprema de Pularda rellena de Orejones y Piñones

Confit Desmigado

Confit de Pato

Pintada de Frutos Rojos

Jamoncito de Gallo de Corral

Jarrete de Cordero

Jarrete de Ternera Deshuesado

Jarretes de Pato Deshuesado

Medio Codillo de Cerdo

Muslo de Pintada Relleno de Foie y Pasas

Mini Rul de Manitas de Cerdo

Plancha de Cochinillo

Milhojas de Capón con Foie y Manzana de Cascajares

Steak Tartar

Mini Rul Rabo de Vacuno

Muslos de Confit de Pato en Lata

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