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QUINTA GAMA DE CARNES
Carrillera de Vacuno
Carrillera de Cerdo
Suprema de Pularda rellena de Orejones y Piñones
Confit Desmigado
Confit de Pato
Pintada de Frutos Rojos
Jamoncito de Gallo de Corral
Jarrete de Cordero
Jarrete de Ternera Deshuesado
Jarretes de Pato Deshuesado
Medio Codillo de Cerdo
Muslo de Pintada Relleno de Foie y Pasas
Mini Rul de Manitas de Cerdo
Plancha de Cochinillo
Milhojas de Capón con Foie y Manzana de Cascajares
Steak Tartar
Mini Rul Rabo de Vacuno
